Hinoki brand

カラダが求める「喜び」の味と
それを具現化すべく
添加物を一切使わず
国産材料に徹した「極み」 の追求。
良心的な生産者とともに
日本の優れた食文化を百年先まで届ける
調味料会社です。

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Hot Topic

『八方だし』
伊勢丹新宿店 先行発売決定

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Hinoki

カラダが「喜ぶ」味と、無添加の「極み」

味の決め手となる出汁には、最高級品の北海道産白口浜真昆布と鹿児島県山川産の鰹節を贅沢に使っています。もちろん化学調味料やエキス類、保存料など無添加です。ベースの醤油は福岡県で100年以上醤油製造をしている青柳醤油。

甘さ控えめで切れ味とコクが特徴の本醸造を使用。出汁の風味を損なわないよう、みりん、純米酒、砂糖もすべて国産品の中から吟味しました。だからこそ薄めても独特の奥深い味わいを失いません。日々のお料理のパートナーとしてご愛用頂けましたら幸いです。

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『八方だし』伊勢丹新宿店先行発売決定

『八方だし』伊勢丹新宿店先行発売決定

この度、高級だし醤油『八方美人』は『八方だし』に商品名を変更して再スタート致します。 その記念として2021年9月22日(水)〜10月5日(火)の間、伊勢丹新宿店1F Seedコーナーにて『八方だし』の先行発売が決定致しました。 Hinokiオンラインショップの商品が一堂に集まるこの機会に、...

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ロゴに籠めた想い

ロゴに籠めた想い

Hinokiのロゴができました。花に花言葉があるように木にも木言葉があるのをご存知でしょうか。桧には、不老不死不滅という三つの木言葉がありますが、これは木材としての耐久性の高さから。また桧の葉だけには"固い友情"という木言葉が。これは桧の細長い葉がどこを辿ってもしっかり繋がっている様からつけ...

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『八方美人』販売休止について

『八方美人』販売休止について

5月1日に静岡で発生した竜巻の影響で当社提携の醤油工場が壊滅的な被害を受けました。それに伴い『八方美人』は在庫がなくなり次第販売休止とさせていただきます。再開の目処が立ちましたら速やかにお知らせ申し上げます。ご迷惑をお掛けしますが、何卒、宜しくお願い致します。被害に遭われた皆様には心よりお見...

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