Hinoki brand

カラダが求める「喜び」の味と
それを具現化すべく
添加物を一切使わず
国産材料に徹した「極み」 の追求。
良心的な生産者とともに
日本の優れた食文化を百年先まで届ける
調味料会社です。

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Hinoki

カラダが「喜ぶ」味と、無添加の「極み」

味の決め手となる出汁には、最高級品の北海道産白口浜真昆布と鹿児島県山川産の鰹節を贅沢に使っています。もちろん化学調味料やエキス類、保存料など無添加です。ベースの醤油は福岡県で100年以上醤油製造をしている青柳醤油。

甘さ控えめで切れ味とコクが特徴の本醸造を使用。出汁の風味を損なわないよう、みりん、純米酒、砂糖もすべて国産品の中から吟味しました。だからこそ薄めても独特の奥深い味わいを失いません。日々のお料理のパートナーとしてご愛用頂けましたら幸いです。

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5月9日発売の @osharetecho 特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」P16にて、料理家の真藤舞衣子さん @maikodeluxe に『八方だし』をご紹介いただきました。ありがとうございます。Hinokiの調味料以外にも毎日のご飯が楽しくなる魅力的な調味料がたくさん載っています...

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『大根葉ふりかけ』販売終了のお知らせ

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いつもHinokiオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
この度、誠に勝手ではございますが販売しておりました『大根葉ふりかけ』を販売を終了させていただくことになりました。昨今の情勢、原料価格の高騰により安定した供給が困難となりました。弊社としましても販売継続の可能性を...

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雑誌掲載

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