マミーのおだし
税込み
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子どもたちの未来のために
Hinoki八方だしの愛用者であるモデル 道端アンジェリカさんとのコラボレーションで誕生した「
産地加工地ともに鹿児島県山川産の鰹節とまぐろ節、北海道函館産の真昆布、
野菜の甘みをしっかり入れることで、
大切なお子さまが安心して召し上がれるように、うま味調味料や保存料、エキス類は一切使用せず仕上げています。
自然の恵みがもたらすだしの旨味をご堪能ください。
共存する"うま味"の相乗効果
古くから日本では、鰹節（イノシン酸）と昆布（グルタミン酸）を組み合わせることで出汁を取り料理に利用してきました。これを「旨みの相乗効果」と言いい、鰹節と真昆布のほかに、まぐろ節を合わせることでより上品な旨みが特徴的になりました。
また母乳には、うま味を生み出す成分の一つであるグルタミン酸が非常に多く含まれており、赤ちゃんにとってうま味はなじみ深い味でもあります。そんなうま味は、子供の味覚を発達させる上で重要な役割も果たしています。好き嫌いをすることなく、食材本来の味わいや料理の複雑な味わいを楽しむことができるよう促進してくれるのです。
国産乾燥野菜
野菜の甘みをしっかり入れることで、和風にも洋風にも合わせやすい味に整えました。大切なお子さまが安心して召し上がれるように、うま味調味料や保存料、エキス類は一切使用せず仕上げています。おいしいだけでなく、やさしく穏やかな素材のうま味を脳にすり込んであげることで、子供の味覚の発達を促すことにつながります。自然の恵みがもたらすだしの旨味をご堪能ください。
※鰹節とまぐろ節は天然物を使用しています。主に赤道付近で獲れた魚を冷凍して山川港まで運びそこから加工を行っています。乾燥野菜に関しては、主に九州産のブドウ糖や添加物が付着していない野菜を使っています。加工の過程で水洗いはしていますが、無農薬野菜ではありません。