会社概要

素材の持ち味を引き出し、毎日の料理に自然と馴染むこと。

派手ではないけれど、気づけば手が伸びている。

Hinokiは、そんな調味料を目指しています。

国産素材を中心に、うま味調味料や酵母エキス類に頼らず、料理人の感覚をもとに調味料をつくっています。

料理を特別にするというより、日々の食卓を、ちゃんとおいしく。

それが、Hinokiの考えるものづくりです。

・調味料・食品の企画開発 / 販売
・OEM / PB商品の開発支援
・地域資源を活用した商品開発
・食品加工 / 飲食店のレシピ開発
・ブランディング / クリエイティブ支援
・食品加工施設 / 飲食店の運営支援
・地域プロジェクト / 地域ブランディング支援

・調味料ブランド「Hinoki」運営
・群馬県高山村にて、地域活性化起業人として食品加工施設・カフェ運営支援に従事
・おもてなしセレクション 2024年度金賞受賞
・百貨店でのPOP UPイベント出展
・国内外セレクトショップ・飲食店での商品展開

さわやか信用金庫 / みずほ銀行